家庭小主妇的简单生活小妙招

厨房篇

1、巧切松花蛋

用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，如在切之前，把刀上涂些水，就方便多了。

2、烹调蔬菜先择后洗

先择菜，后洗菜，可以减少维生素的损失。

3、炒菜巧用热水

炒菜巧用热水，可使炒出来的菜又脆又嫩。

4、煮牛肉用硝烟

煮牛肉时，为了使牛肉炖得烂，可同时放一小撮茶叶（约3-5克）。

5、炒鸡蛋去壳法

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀，加入开水（加水量达鸡蛋的3倍）后再搅匀，倒入油锅里炒，即可把蛋块炒得又松又嫩。

6、煮饭三部曲

焖饭前，在米上加点水，搅一搅；烧到锅巴起时，将锅巴铲起来；焖至饭“熟透”，这样煮的饭又好吃，锅巴又不会糊在锅底上。

7、煮面条小窍门

煮面条时，若面条发粘，可往锅中加一点水再滴少许盐和几滴油，这样就可以不粘了。

8、煮饺子不粘连法

煮饺子时，在水中放一些盐，这样煮出来的饺子不容易粘连。

家务篇

1、擦门窗玻璃用报纸

擦门窗玻璃时，可在报纸上滴几滴水，擦一遍玻璃，再用干净的报纸擦一遍就会干净明亮了。

2、扫地先洒水再扫地可以事半功倍

扫地时先洒一些水再扫地就会既干净又省力，如果用扫帚扫地太费劲时，不妨用笤帚柄的顶端包上抹布来扫地，这样既方便又干净。

3、巧用废旧布擦玻璃窗

用废报纸蘸醋擦洗玻璃窗既干净又明亮，用蘸了醋的干净抹布擦拭沾有油污的厨房瓷砖可使其更光亮，还可以用旧毛袜套在手上擦拭厨房瓷砖上的油污效果也很好，巧用旧布制作擦玻璃窗的工具：剪裁出长条形和正方形等形状的废旧布料（最好是用深颜色的布料），然后用面糊将布条或正方形的边角粘牢，制作出可以折叠的小块；使用时一叠一叠地往上叠加，然后开始擦拭玻璃窗；玻璃窗擦拭干净后，将布轻轻揭下来丢弃即可，这样制作和使用的工具简单易得且容易清洗，巧用废旧布制作清洁工具还可以清洁厨房瓷砖：将废报纸捏成小球状蘸上洗衣粉水擦拭厨房瓷砖可有效清洁；此外还可以用蘸了洗衣粉水的废旧布擦拭厨房瓷砖上的油污，巧用废旧布制作清洁工具还可以清洁皮鞋：将废旧报纸揉成小球状塞入皮鞋内部用于吸收潮气和异味；此外还可以用废布制作鞋刷来清洁皮鞋表面；皮鞋的边缘可以用旧的纯棉布或细帆布擦拭，巧用保鲜膜：将保鲜膜卷成细条形状，当抹布使用；或把保鲜膜对折揉成团稍沾些水拧干后擦拭地板上的污渍；还可以把保鲜膜放在需要修补的陶瓷器皿内，上面涂上颜色接近的指甲油或各种颜料进行修复；此外还可以把保鲜膜放在需要支撑的家具下方，两头挂在墙壁上成支架状即可使用，巧用丝袜：丝袜清洗过后来擦地板效果很好；还可以用来擦拭皮鞋或当抹布使用；将丝袜剪成大小形状不一的小块来擦拭家具或门窗玻璃效果也很好，巧用海绵：海绵吸水性强、去污力强、柔软细腻、无刺激、容易清洗；海绵可以用来擦拭玻璃窗或家具表面上的污渍；还可以将海绵浸泡在醋中2-3个小时再擦拭效果更好；此外海绵还可以用来擦拭白色衣物上的墨水痕迹效果很好，巧用旧丝袜：旧丝袜可以用来擦拭铜器或银器等饰品：将铜器或银器放入水中煮沸5-10分钟消毒后擦干水分；将旧丝袜套在手上擦拭铜器或银器等饰品可避免划伤并有效去污；此外丝袜还可以用来擦拭白色衣物上的墨水痕迹或果汁痕迹等效果很好，巧用塑料袋：塑料袋可以用来