超市挑食物有诀窍，生活小妙招

挑选水果

1、颜色鲜艳的水果不一定新鲜：虽然水果的颜色越鲜艳通常越新鲜，但也有一些不法商家会使用化学药品来保持水果的颜色和口感，因此更好选择表皮有光泽、手感柔软的水果。

2、挑选草莓：草莓表面凹凸不平，如果表面有颗粒或者细毛，说明草莓不新鲜，新鲜的草莓颜色鲜艳，口感细腻多汁，味道香甜。

3、挑选葡萄：新鲜的葡萄表面有一层白霜，口感清甜，果肉饱满多汁，如果葡萄表面没有白霜或者白霜较少，口感和味道都会差一些。

4、挑选香蕉：新鲜的香蕉表面颜色鲜艳，口感软糯，味道香甜，如果香蕉表面有黑斑或者变黑，说明香蕉已经不新鲜了。

5、挑选苹果：新鲜的苹果表面有光泽，手感硬实，口感脆甜，可以通过按压苹果的方式来感受其新鲜程度，如果按压后恢复较快，说明比较新鲜。

挑选蔬菜

1、叶菜类：新鲜的叶菜类蔬菜应该叶子翠绿、茎部结实，无明显的枯黄叶子和萎蔫现象，购买时更好选择带包装的叶菜类，因为这样可以避免在运输过程中受到二次污染。

2、根茎类：根茎类蔬菜应该表面光滑、无伤口、无畸形，例如土豆应该选择表皮光滑、无发芽、无发绿的现象；胡萝卜应该选择大小均匀、表面光滑、颜色鲜艳的。

3、挑选西红柿：新鲜的西红柿应该颜色鲜红、表面有光泽、手感硬实，无裂纹和软烂的部位，可以选择表面带有青色的西红柿，这样的西红柿更鲜美可口。

4、挑选黄瓜和茄子：黄瓜和茄子都是比较耐储存的蔬菜，但购买时也要注意选择新鲜的产品，黄瓜应该选择颜色鲜艳、手感柔软的，茄子应该选择颜色深紫、表面光滑的。

肉类食品

1、观察颜色和质地：新鲜的肉类食品颜色鲜艳、质地细腻，如猪肉应呈红色或淡红色，牛肉应呈暗红色，羊肉应呈淡棕色，摸起来不应该有黏腻感。

2、挑选鸡肉：新鲜的鸡肉应该呈淡黄色或粉红色，表面有光泽，肉质有弹性和质感，可以通过按压鸡肉的方式来感受其新鲜程度，如果按压后恢复较快，说明比较新鲜，同时要注意检查鸡肉是否有异味，如果有异味或者臭味，说明已经不新鲜了。

3、避免冷冻肉：尽量购买新鲜的肉类食品，如果需要储存，应该冷冻储存，而不是冷冻储存，冷冻肉不仅口感和营养价值会受到影响，而且容易滋生细菌，引起食品安全问题。

加工食品

1、购买包装食品时要注意生产日期和保质期，不要购买过期食品，同时要注意查看包装是否完整无损，是否有漏气、涨袋等现象。

2、选择大品牌和信誉好的商家购买加工食品，这些商家通常会有严格的食品安全措施和监管机制，可以保证食品的质量和卫生。

3、尽量选择新鲜、未加工的原料自己 *** 加工食品，这样可以保证食品的新鲜度和卫生状况。

在超市购买食物时要注意选择新鲜、无污染、符合食品安全标准的食品，同时要注意食品的保质期、生产日期、包装是否完整无损等方面的问题，通过合理的搭配食物，可以保证身体健康和营养均衡。