生活小妙招怎样做草莓冰淇淋，草莓冰淇淋，简单易做的夏日甜品

炎炎夏日，没有什么比一份清新爽口的草莓冰淇淋更能带来清凉的感觉了，草莓富含维生素C和抗氧化物质，不仅美味可口，还有益于健康，在这篇文章中，我们将分享如何制作简单易做的草莓冰淇淋的小妙招。

材料准备

1、新鲜草莓：500克

2、细砂糖：50克

3、鸡蛋黄：2个

4、纯牛奶：50毫升

5、淡奶油：200毫升

6、玉米淀粉：适量（用于调整粘稠度）

7、冰淇淋桶：一个

8、密封容器：一个

制作步骤

1、将草莓洗净，去蒂，切成小块。

2、将细砂糖放入草莓中，搅拌均匀，静置15分钟，让草莓自然出水。

3、将鸡蛋黄打入碗中，加入剩余的细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

4、加热牛奶，小火煮至微沸，静置几分钟，让牛奶的香味充分散发出来。

5、将热牛奶缓缓倒入鸡蛋黄液中，边倒边搅拌，以免结块。

6、将混合液过筛，滤掉杂质，得到细腻的蛋奶液。

7、将草莓汁和蛋奶液一起倒入冰淇淋机中，按冰淇淋模式或设置相应的温度档开始制作。

8、在制作过程中，需要不时地搅拌，确保均匀混合。

9、制作完成后，倒入密封容器中，放入冰箱冷冻保存。

10、食用前，提前取出冷冻的草莓冰淇淋放置几分钟，使其稍微解冻，口感更佳。

小妙招

1、选择新鲜的草莓：草莓的质量直接影响到冰淇淋的口感，尽量选择颜色鲜艳、饱满、无损坏的草莓。

2、适量添加柠檬汁：在制作过程中加入柠檬汁可以增加冰淇淋的口感和风味，可以根据个人口味适量添加。

3、制作水果冰淇淋球：除了制作整块的冰淇淋，还可以尝试制作水果冰淇淋球，将草莓冰淇淋搓成小球，表面裹上一层你喜欢的水果（如蓝莓、覆盆子等），放入冰箱冷冻保存，食用时取出即可。

4、使用玉米淀粉：玉米淀粉有很好的粘稠效果，可以在调整冰淇淋粘稠度时发挥重要作用，在将冰淇淋从冰淇淋机中取出并倒入容器时，加入适量玉米淀粉，可以增加冰淇淋的粘稠度，使其更易于成形。

5、提前冷冻容器：在准备制作冰淇淋前，确保你使用的密封容器已经冷冻过一段时间，以便于容纳冰淇淋。

6、制作果仁草莓冰淇淋：在制作完成的草莓冰淇淋中加入你喜欢的果仁（如杏仁片、核桃碎等），增加口感层次。

制作草莓冰淇淋并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤操作即可，通过一些小妙招，如选择新鲜草莓、适量添加柠檬汁、制作水果冰淇淋球、使用玉米淀粉、提前冷冻容器以及加入果仁等，可以让你制作的草莓冰淇淋更加美味可口，在这个夏日里，快来尝试一下自己动手制作草莓冰淇淋吧！