厨房工具隐藏用法生活小妙招，厨房工具隐藏用法生活小妙招

厨房工具是我们在烹饪过程中必不可少的帮手，但是很多人在使用厨房工具时只发挥了它们的基本功能，其实厨房工具还有很多隐藏的用法和妙用，能够让我们的生活更加便捷和高效，今天就来分享一些厨房工具的隐藏用法和妙招，让你的厨房更加智能化。

1、菜刀

（1）切丝：将刀刃向上，把蔬菜放在刀背上，用刀刃垂直切下，可以切出均匀的丝状。

（2）切薄片：将刀刃向下，将蔬菜放在刀背上，轻轻移动，可以切出均匀的薄片。

（3）切细丝：将刀刃向上，将蔬菜放在刀背上，倾斜刀身，可以切出细丝。

（4）磨刀石：如果菜刀使用时间过长变钝，可以用磨刀石轻轻打磨刀口，恢复锋利。

（5）开瓶：将瓶盖打碎或拧松后，用菜刀前端轻轻翘起瓶盖边缘，可以轻松打开瓶盖。

2、削皮器

（1）去栗子壳：将栗子放入削皮器内，轻轻一刮即可去掉栗子壳，保留栗子肉完整。

（2）去土豆皮：将削皮器对准土豆皮，轻轻一刮即可去掉土豆皮，方便快捷。

（3）去水果皮：对于一些较硬的水果，如苹果、梨等，可以用削皮器轻松去掉表皮。

3、锅铲

（1）烤肉：在烤肉时，可以用锅铲将肉片摊平在烤网上，方便翻面和烤制均匀。

（2）搅拌食物：在搅拌食物时，可以用锅铲轻轻搅拌，避免食物粘在锅底。

（3）清理锅底：在炒菜时，锅底容易粘上食物残渣，可以用锅铲轻轻刮掉，方便清理。

4、漏勺

（1）过滤汤汁：在煮汤或煮粥时，可以用漏勺过滤汤汁和食材，避免浪费和混浊。

（2）沥水：在清洗蔬菜或水果时，可以用漏勺沥干水分，更加方便快捷。

（3）分离鸡蛋清和蛋黄：可以将鸡蛋放入漏勺中，轻轻摇晃，鸡蛋清会自然流出，蛋黄留在勺子上。

5、保鲜膜套

（1）收纳工具：可以将保鲜膜套套在菜刀、剪刀等工具上，方便收纳和整理。

（2）防滑：在烹饪时，可以将保鲜膜套套在碗碟上，起到防滑的作用，避免碗碟滑落。

（3）清洁海绵：将海绵浸泡在水中后挤干水分，用保鲜膜套住可以保存海绵并防止发霉。

6、计时器

（1）烹饪提醒：在烹饪过程中使用计时器可以帮助我们掌握时间，避免烹饪过熟或过生。

（2）烘焙提醒：在烘焙过程中使用计时器可以帮助我们掌握烘焙时间，避免烘焙过熟或过生，同时也可以用来提醒我们准备其他食材的时间点。

7、抹布卷

（1）清洁灶台：将抹布卷成圆柱形，可以用来清洁灶台缝隙等难以清洁的地方。

（2）清洁烤箱：将抹布卷成圆柱形后放入烤箱内烘烤，可以用来清洁烤箱内部。