弘扬中华美食文化，传承美食技艺，共创美好未来——中国食文化研究会成立大会

尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位美食爱好者：

大家好！我是中国食文化研究会的发起人之一，非常荣幸能够在这里与大家分享我们对于中华美食文化的热爱和追求，我们聚集在这里，共同见证一个历史性的时刻——中国食文化研究会的成立大会。

中华美食文化源远流长，博大精深，它不仅是中华民族的瑰宝，也是世界饮食文化的重要组成部分，随着时代的变迁，传统美食文化的传承和发展面临着诸多挑战，为了更好地弘扬中华美食文化，传承美食技艺，我们发起成立了中国食文化研究会。

我们要明确研究会的宗旨和使命，我们的宗旨是：弘扬中华美食文化，传承美食技艺，促进国际交流与合作，推动中华美食文化的创新与发展，我们的使命是：搭建一个集学术研究、技艺传承、产业发展、国际交流于一体的综合性平台，为中华美食文化的繁荣发展贡献力量。

接下来，我想介绍一下研究会的主要任务，我们将开展以下工作：

1、开展中华美食文化的学术研究，挖掘和整理传统美食文化资源，为传承和发展提供理论支持；

2、组织技艺传承活动，培养和发掘优秀的烹饪人才，推动传统技艺的传承与创新；

3、促进中华美食产业的发展，推广健康、绿色、环保的饮食理念，提高中华美食的知名度和美誉度；

4、加强国际交流与合作，推动中华美食文化走向世界，促进世界饮食文化的交流与融合。

为了实现这些任务，我们将建立完善的工作机制和组织架构，我们将设立理事会、专家委员会、秘书处等机构，明确各自的职责和分工，我们也将积极吸纳社会各界的力量，共同为中华美食文化的繁荣发展贡献力量。

当然，我们也面临着一些挑战和机遇，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，人们对美食的要求也越来越高，互联网和新媒体的发展也为我们的工作带来了新的机遇和挑战，我们将积极应对这些挑战和机遇，不断创新工作方式和方法，为中华美食文化的传承和发展贡献自己的力量。

我想强调的是，中华美食文化是我们共同的财富，我们要共同努力，传承和发扬这一宝贵的文化遗产，让更多的人了解和喜爱中华美食文化，让我们携手共进，为中华美食文化的繁荣发展贡献自己的力量！

在此，我代表中国食文化研究会向各位领导、各位嘉宾、各位美食爱好者发出诚挚的邀请，希望大家能够积极参与我们的活动，共同为中华美食文化的传承和发展贡献自己的智慧和力量，让我们携手共创美好未来！