生活敲门百科知识，日常生活中的小窍门与技巧

饮食篇

1、煮鸡蛋小窍门：将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入热水中煮，这样煮出来的鸡蛋蛋壳不易破裂，且口感更佳。

2、煮面条小窍门：煮面条时加一小勺食盐，可使面条煮得更透软，在面条煮熟后，用筷子将它们夹起来，沥干水分，再放入冷水中过一下，口感更佳。

3、切洋葱不流泪的小窍门：将洋葱对半切开，并放入冰箱冷冻室冰一会儿，再切时就不流泪了。

4、煮粥防溢小窍门：煮粥时在锅里放上竹筷子或几片竹叶，就可避免粥汁溢锅了。

5、炖肉小窍门：炖肉时加一小块桔皮，可除异味、增香。

6、煮饺子不粘连小窍门：煮饺子时在水中放盐，饺子皮就不易粘连。

7、蒸馒头小窍门：蒸馒头时，待蒸气全部冒过后再放入馒头，馒头会更加松软有弹性。

家居篇

1、清洁玻璃小窍门：用报纸蘸水擦拭玻璃，会使玻璃更加明亮。

2、除尘小窍门：用吸尘器或扫帚清理家具灰尘，再用浸湿后拧干的湿布擦拭。

3、除霉斑小窍门：将发霉的部位擦干净后，用白醋和牛奶混合液浸泡一会儿，再用干布擦拭。

4、除厨房异味小窍门：在锅中放入茶叶、食醋和清水煮开，即可去除异味。

5、除鞋臭小窍门：将茶叶晒干，放在新鞋内，可除臭。

6、除衣物上的圆珠笔迹小窍门：先用冷水浸湿衣服，再用酒精或花露水涂在污迹上，用手指反复擦拭即可。

7、保养木质家具小窍门：避免阳光直射、保持通风、定期上蜡或上油。

8、节约用水小窍门：用桶接水后将水存放在桶内，以备日后使用；在刷牙时关掉水龙头；选择节水洗衣机等。

健康篇

1、快速解冻肉类小窍门：将冷冻的肉类放在冷藏室中一段时间，再取出自然解冻。

2、切辣椒不辣手的小窍门：将辣椒放入水中浸泡一会儿，或在刀面上涂抹少许白酒或醋即可。

3、去除鱼腥味小窍门：烹饪前先用盐在鱼身上擦一下，可有效去除鱼腥味。

4、防止食物变色的小窍门：烹饪时加少许小苏打可防止肉类变色；蔬菜类烹饪前先用油拌一下可防止氧化变色。

5、缓解感冒小窍门：生姜加红糖煮水饮用可缓解感冒症状；葱白和生姜熬汤趁热喝下可缓解鼻塞等症状。

6、缓解喉咙疼痛小窍门：将梨挖空，放入冰糖水，加热后饮用可缓解喉咙疼痛。

7、预防晕车小窍门：乘车前将新鲜橘皮表面朝外，对准鼻孔挤压挤出橘皮汁液，吸入吸入鼻孔即可。

其他篇

1、节约用电小窍门：人离开房间时随手关灯；使用节能家电；安装节能灯等。

2、快速解冻冷冻食品小窍门：将冷冻食品放入冷藏室一段时间，待其表面恢复至室温后再取出食用。

3、防止钥匙丢失小窍门：将钥匙装在一个钥匙圈上可以防止丢失；将钥匙放在包内或衣服口袋里也可以起到一定的防丢作用。

4、快速晾干衣服小窍门：将湿衣服晾晒在通风的地方并使用衣架将衣服撑好；使用烘干机烘干衣服可以快速晾干。

5、防止打翻醋瓶小窍门：将醋瓶倒放在水中或用盖子将醋瓶的口封紧可以防止打翻。

6、防止钥匙锁在门外小窍门：在钥匙环上挂一个小卡片写上联系方式，以便万一钥匙锁在门外时可以联系他人帮助回家拿钥匙。

7、节约用纸小窍门：选择双面打印或复印；使用电子邮件代替纸质邮件；回收利用废纸等，生活中的小窍门与技巧无处不在，只要我们善于发现和运用它们，就能让我们的生活更加便捷